Esta receta se viralizó en mi canal de YouTube hace varios años, es un bizcocho sencillo de banano o plátano, fácil y económico, todo lo que necesitas en una licuadora y algunos ingredientes fáciles de conseguir.
Hoy les traigo éste delicioso bizcocho de banano, de plátano, de guineo o de cambur que les sorprenderá lo fácil de hacer. También se le conoce como: pan de banano, pan de guineo, pan de plátano, cake de guineo, cake de plátano, cake de cambur, pastel de plátano, pastel de cambur, pastel de guineo y otros… Si conoces otro nombre por favor déjalo en los comentarios No requieres usar una medida profesional, puedes utilizar como unidad de medida, una taza cualquiera de cocina, además para éste bizcocho utilizaremos la licuadora, si como lo escuchaste bien, no necesitas batidora, con la licuadora que tengas en tu casa, podrás conseguir esta deliciosa preparación.
Que Ingredientes necesitas para preparar este delicioso bizcocho de banano o guineo
- Bananos bien maduros medianos 4 unidades
- Aceite de girasol o canola 1/2 taza (120 ml)
- Huevos medianos 3 unidades
- Azúcar blanca o morena 1/2 taza (160 g)
- harina todo usos 1 taza y media (250 g)
- Polvo para hornear 2 cucharitas
- Canela en polvo 1 cucharadita
- Nueces (opcional) 1/4 de taza
- Esencia de vainilla 1 cucharadita
Como se hace la torta de banano en licuadora:
En el baso de la licuadora, Agregamos: el aceite, los bananos, el azúcar, los huevos, la vainilla y licuamos hasta integrar bien. En un bol agregamos toda la harina y toda la mezcla anterior, mezclar con movimientos envolventes. A continuación Agregar nueces trituradas al gusto. Pasar la mezcla en un molde o refractaria, llenar hasta la mitad y hornear en el horno precalentado a 180° por 30 minutos. Sacar del horno y dejar reposar por 5 minutos, luego desmoldar y servir al gusto.
Si tienes alguna duda, o comentario, por favor ve al video de YouTube y escribe en los comentarios.
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